Robert Andersson Sveriges bästa sommelier

2012-10-04

Skriv ut

Det blev tredje gången gillt för Robert Andersson, Sveriges bästa sommelier 2012.

– Jag ser redan fram emot nästa tävling, berättar han för WOW News.

Foto: Claes Löfgren

I söndags var det återigen dags att kora Sveriges bästa sommelier. Tävlingen inleddes bakom lykta dörrar i Bryggarhuset vid Norrtull i Stockholm. De sju deltagarna hade efter semifinalen bantats ner till tre finalister: Beatrice Becher som tidigare i år vunnit Årets Lily, Fredrik Hierner från Danmark och Robert Andersson.

Årets final hade flera nya inslag, med bland annat blindprovning och identifiering av sherry samt matrekommendationer till vin istället för det mer klassiska, vinrekommendationer till mat. Det passade årets segrare, Robert Andersson, väl.

– Så snart teorin var över kändes tävlingen jättebra. Jag var stabil och lugn, berättar Robert Andersson och fortsätter:

– Det var mitt tredje SM och det var skönt att få ett kvitto på att man faktiskt är ganska duktig.

Som vinnaren i sommelier-SM väntar nu en hektiskt månad. Robert har nyligen börjat sin anställning som chefssommelier på Mash i Köpenhamn. Direkt efter söndagens firande var han därför på väg tillbaka till Danmark för att inventera vinkällaren.

– Det är mycket nytt att sätta sig in i, med danska importörer och nya rutiner. Samtidigt måste jag fortsätta plugga, det är bara en månad kvar till NM, avslutar han.

Robert Andersson kommer senast från PM & Vänner där han bland annat tränat med de tidigare vinnarna Fredrik Horn och Andreas Larsson.

SM arrangerades av Sveriges Sommelierförening, som samtidigt firade 25 år som förening,

– Vi är mycket nöjda med tävlingen, mässa och jublieumsfesten. Fantastiskt uppslutning av både allmänhet och bransch, berättar juryn ordförande Susanne Berglund Krantz, för WOW News.