Ytterligare ett svenskt whiskydestilleri i pipeline
Publicerat: 2010-03-12
Skriv ut
|
Tipsa en vän
|
Kommentera
|
|
Grythyttans whiskydestilleri öppnar lagom till turistsäsongen 2010.
Mackmyra var inte först, men succén bakom Gävle-whiskyn har uppenbarligen satt ringar på vattnet. I förra veckans nummer av WOW News kunde vi rapportera om Ådalen Whiskydestilleri utanför Ramfors som fått klartecken från myndigheterna att sätta igång. Och snart är det dags för ytterligare ett destilleri med whisky i fokus, Grythyttans Whiskydestilleri omkring en och en halv mil öster om Örebro.
− Vi har byggt ett komplett visningsdestilleri på en gård med anor från 1100-talet som vi tänkt dra igång 1 maj, säger Benny Borgh, grundare och vd för företaget.
Tanken var att det skulle ligga vid Grythyttan, men efter ett styrelsebeslut valde man att flytta destilleriet bort från obygden.
− Vi ville helt enkelt komma närmare marknaden. Nu har vi skyltläge på motorvägen mellan Örebro och Stockholm. Men vi har köpt mark vid Grythyttan för att eventuellt kunna lagra whiskyn längre fram.
Kring den gamla gården växer det korn som ska tas i bruk för destillatet, dessutom växer det ek i krokarna, något som Benny Borgh menar kan komma väl till pass när spriten ska lagras på ekfat.
När första whiskyn ska släppas vet han ännu inte, utan det får kvaliteten avgöra.
− Däremot kanske vi släpper ett jubileumsbrännvin då basvaran är svenskt brännvin på korn.
Omkring 24 000 liter får man ut vid varje destillation. Och nu väntar företaget på ett sista tillstånd från hälsovårdsmyndigheterna.
− Sedan kör vi igång med lagring på sherryfat och öppnar upp för besökare, avslutar Benny Borgh.
JFC
